
Dieser gefrorene Erdbeerflaum mit 4 Zutaten ist einer dieser nostalgischen, kühlen und cremigen Leckereien, die sich wie die perfekte Mischung aus einer leichten Mousse und einem nicht gebackenen Käsekuchen anfühlen. Cremig, flauschig und vollgepackt mit süßen Erdbeeren bleibt es dank des Schlagbelags weich genug, um es in Scheiben zu schneiden, und gibt Ihnen dennoch in jedem Löffel den erfrischenden gefrorenen Biss. Milchprodukte und Eier
Gefrorener Erdbeerfluff
Zutaten
8 oz Frischkäse, weich
2 Tassen Schlagsahne, aufgetaut
2 Tassen frische Erdbeeren, gewürfelt
½ Tasse gehackte Pekannüsse (plus etwas mehr für den Belag)
⅓ Tasse Kristallzucker
Wegbeschreibung
In einer Schüssel den weichgemachten Frischkäse mit dem Zucker glatt und flauschig schlagen.
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis sie vollständig vermischt und luftig ist.
Die gewürfelten Erdbeeren und die meisten Pekannüsse unterheben.
Verteilen Sie die Mischung in einer gefetteten 9×9-Zoll-Schale und glätten Sie die Oberseite.
Restliche Pekannüsse darüber streuen.
Mindestens 4 Stunden einfrieren oder bis es fest ist.
Vor dem Schneiden und Servieren etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.